“诸位能来呢,也算是给我一个面子,这次的事儿,上头已经做了决定,要严查。我师傅呢,略微周旋了一番,也算是有点成果。”
赵博学这话说的,没人否认。
要说影响最大的厨师,那必然是曹魏无疑了。
这货,已经混到国宴当主厨的水准了。
有好几次招待外宾,都是找的他。
“原本呢,上面的意思就是所有的酒楼,饭馆,都按照三昧楼的卫生条例来。”
“赵师傅,这可不成啊!”
“是啊,赵师傅,这不是要我们的命嘛!”
“对啊,赵师傅,您有您的标准我们明白,可您这标准,也太严苛了。”
三昧楼对于卫生的标准,是凌驾于厨艺和服务之上的。
这也是曹魏的要求。
甭管怎么样,你这菜,不能出问题。
这是原则问题。
再加上三昧楼十几年如一日的监管。
现在外头的酒楼,特别喜欢招从三昧楼出去的伙计,别的不说,那一手活,干得真是漂漂亮亮,可惜的是,很少有三昧楼的人往外走的,倒是有不少人想往里进。
“诸位,诸位,听我说。”赵博学的声音又提高了几分。
所有人都停了下来,眼巴巴地看着他。
赵博学的嘴角扯了扯,在座的,哪个不是四五十了,这表情,属实有点儿难崩。
“诸位也看到了,这种规则下,很难做到,所以,上面呢,让我们商量商量,拿出一个章程,上报,上面审核,如果审核通过了,往后,就按照这个标准来执行。”
“那可以啊……咱们把条例写得轻松些……”
“诸位,上面会按照我们的规则来,你们可别写太过了,上头还要审核的。所以,今个儿让大家过来谈一谈,就为了这个事儿。咱们好好商量商量吧……”
“开窗效应”无论在什么时候,那都是相当管用的。一行人就开始琢磨起这规矩来了。
怎么才能别那么严苛,又让上头满意,这是个问题。
大家其实都挺着急的,饭馆关着门呢,这一天不开就亏一天。
抓紧弄完大家开开心心地做生意吧……
相比较他们的揪心。
曹魏就显得放松多了。
“怎么,您老人家有线索?”曹魏乐呵呵地问道。
“没有。”于老爷子摇了摇头:“发光料理啊,曾经有个人说,御厨,这辈子都甭想做出发光料理来。知道咱们国家为什么会有这个传说吗?”
“为什么?”
“因为有真事儿。”
“啊?”曹魏愣了一下:“这还能有真事儿?”
“那可不,我恰巧知道这位,我祖上的书里有记载,真人真事。具体的名字,书上没有记载,就说是唐太宗时期的一个厨子,手艺很好,在宫里干了十来年,后来,不知道因为什么事儿,从宫里头出来了。一时之间,不知道该干嘛。他无儿无女,即便有积蓄也不知道给谁。正巧,听闻了三藏法师取经的故事。”
“正巧,他也是个信教的,于是乎,就想着也出去走走,看看能不能让保佑保佑。”
“这该不会是编的吧?”曹魏持怀疑态度。
“不是,因为他出去之后,就不再考虑教的事情了,而是走走停停,每走到一处地方,就在当地找吃的,一开始,只是因为他是个厨子。想着看看当地有什么不同的地方,到了后来,他的目标就变成了,看看各个地区的厨子都有什么绝技,切磋切磋,完善自己的厨艺。”
“那教呢?”曹魏发出了灵魂疑问。
“那老头子哪儿知道。”于老爷子耸了耸肩:“就这样,他