烟熏的办法,似乎没有什么效果。
整整一下午时间,秃老六和手下被熏得满脸黢黑,一个个咳嗽不止,里面还是没有什么反应。
三镖想笑又得憋着,还要不断鼓励秃老六,不能打击他的积极性。
好不容易熬到天擦黑,秃老六终于骂骂咧咧放弃了。
吃了晚饭,我们坐在一起闲聊了几句,李半拉子忽然坐过来。
“小刀,今天晚上你们还去吗?”
我看了看钱麻子,他点头说:“去啊,反正闲着也是闲着。”
“带上我吧。”
“带你干啥?”
“我听说你们昨天唠了半宿吃的,又是浇汁鱼,又是四喜丸子,我也去听听。”
说着,李半拉子咽了口唾沫,看来他也是馋了。
钱麻子嘿嘿一笑:“我还以为咋回事呢,那行呗,休息会儿,咱们后半夜再去。”
“为啥后半夜?”
“后半夜,容易想家,更容易饿!”
大家一听,哈哈大笑,钱麻子还是有些本事的。
我又眯了一会儿,睁开眼发现天空阴云密布,还刮起了风,看样子要来一场春雪了。
对面山头一片漆黑,连水月见我醒了,低声说:“要不今晚我也跟着去,在这边看不清你们,我不放心。”
“不用,今天你歇着吧,李半拉子要跟着去,不会有啥事儿。”
“那不行,我不放心。”
我拍拍她的肩膀:“大晚上的,就算有啥事儿,我们也来得及跑。”
连水月还是不放心:“那这样吧,你们在坡顶点两堆火,真要有事儿我也能看得见。”
“好,放心吧!对了,钱麻子要是真把余老板骗出来了,千万别打死他,好好审一审,他应该知道不少东西。”
我见时辰差不多了,于是叫醒钱麻子和李半拉子,准备了一些柴火和煤油,骑马过去了。
风嗖嗖刮着,冷得我们直缩脖子。
到了对面坡顶,先相隔一段距离点了两堆火,我们三人坐在一起,喝了几口烧酒,活动一下手脚,过去了。
找好位置坐下,钱麻子大喊:“余老板,余老板在不在?”
“余老板睡觉呢,昨天聊了半宿,今天又来了?”
钱麻子一听是石井的声音,笑道:“我们就唠点吃的,你一个日本人,就别掺和了。”
“我听听还不行吗?”
“那你也先把余老板叫来啊!”
片刻之后,我们又听到了余老板的声音:“钱麻子,又想我了?”
“不是想你,是想跟你打听打听,有没有吃过北平的烤鸭子?”
余老板来了兴趣,笑着说:“你还知道北平的烤鸭子?”
“听过,但没尝过,这不问问你嘛。”
“哈尔滨确实有一家挺正宗的,鸭苗都是从北平运过来的。这个鸭子也是有品种的,北京鸭明朝以前就有了,后来不断改良品种,肉质特别好。”
我赶紧说:“你看,我就说余老板啥都知道,人才。”
“本人对美食,略有研究。这个北平的烤鸭子之所以好吃,从喂鸭子的时候,就不一样,人家那是‘填鸭’。”
钱麻子赶紧问:“啥是‘填鸭’?”
“鸭苗先正常喂养一个半月,长大一些了,就把专门调好的饲料,做成长条形,往鸭子嘴里填,让它们多吃,才能又肥又大!”
“还有吃饱了硬往嘴里塞的啊?我是长见识了。”
余老板乐了:“你们没见过的,多了去了!要说这烤鸭子,烫皮、脱毛、吹气、开膛、晾皮、打糖,每一步都讲究,最后烤出来的鸭子,表皮红润,香脆