“现在看来，我们到时候只能开一个小饭店了。”

“明天回去之后你去一趟天赐饭店，问一下傻柱，打听一下他们那个饭店开的时候花了多少钱？”

朱大美睡下之后，重新开始计划。

按照原来的想法开的饭店应该还是比较大的，也很体面的。

可是在现在可能就有些捉襟见肘了。

“去试试吧，但是这件事情，傻柱还不一定知道。”

“因为那个饭店是易天赐他们开的傻柱，虽然在现在是看着好像是管理的，可是他主要是管着厨房的。”

阎解成对于这件事情也是比较了解的。

其实最主要的是，他打心底，就不希望这个饭店是傻柱的。

虽然说傻柱比他的年纪要大一些，但是阎解成在整个四合院当中就觉得自己仅仅是不如易天赐的，别的任何一个人在他面前，他都感觉自己是有优势的。

因为阎解成觉得自己是在街道办上班的，那么大小也是一个领导。

“先打听一下再说吧，一个饭店当中最主要的就是厨师，如果要是厨师能够把厨房给管理好的话，那么这个饭店基本上也就有六成稳了。”

“仔细了解一下就会知道在整个四九城所有的饭店当中的这些饭菜的价钱都是差不多的。”

“基本上都是要比国营饭店里面稍微便宜一点点。”

“假如要是便宜的再多的话，肯定也就没有什么利润了。”

“所以这些饭店要比拼的也就是这些菜品的质量。”

“这菜品的质量首先就是要看买菜的时候，这些菜到底新鲜不新鲜，另外就是厨师的本事。”

“可以说，只要是厨师的技术好，那炒出来的这些菜就绝对会吸引人的，也就能够把这些顾客留住。”

朱大美给阎解成解释了一下。

其实言外之意就是想说，在天赐大饭店当中，傻柱才是主角儿。

也是希望阎解成能够正视这件事情，毕竟接下来是要做生意的，那么做生意是不能够带个人的情绪在其中的。

“好，我明天就去问一下傻柱。”

“如果要是傻柱不知道的话，我就想办法找易天赐打听一下。”

“我感觉咱们还是可以开一个饭店的。”

“大不了就是到时候少请几个人就是了。”

“然后我再看一下，能不能把我们街道办的厨房里面的厨子给挖过来。”

“咱们开饭店，肯定是要比街道办那些厨子拿到的工资多的。”

“说不准到时候不单单可以把厨师给弄过来，还能让他带几个徒弟。”

阎解成笑着说道，这方面的事情在之前就已经想过了，而且也感觉他们街道办的厨房里面厨师技术还是不错的。

“咱们请厨师是来上班的，怎么还拖家带口呢？”

朱大美很显然是不希望厨师带着徒弟一起来的。

那就相当于自己平白无故要多出几份工资。

“媳妇儿，这你就考虑的有点少了。”

“你看咱们请的是厨师，那么他把徒弟带过来，咱们就没有义务给徒弟工资了呀。”

“哪怕就是这厨师，申请一下，想给自己的徒弟拿点报酬，也绝对都是很少的。”

“起码是要比咱们再去请厨师花的钱少很多。”

“而且你想啊，这徒弟是他自己的徒弟，肯定会听他的话的。”

“在厨房里面绝对是一片和谐，不会有任何矛盾，对于咱们整个饭店来说好处多多。”

阎解成的如意算盘还是打得非常不错的，他感觉只要这么干了之后，就相当于是把再请一个厨师用的钱，分给了好几个徒弟。