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今天早上在肯德基吃了早餐，米莉提出的“为什么中国没有肯德基”的问题引起了杜明贤的思考。而正好厨神斋也要在搬新址后确立新的营业策略，所以杜明贤很谨慎地想要找尚墨熙询问请教一下，只是不知道对方有没有时间？

有些忐忑不安地打了他的电话后，该说是吃惊还是预料之中？里面传来了一个女生的声音：“喂，是你啊！找我哥什么事？”

“怎么又是你…”杜明贤觉得尚云霓或许根本就不该去国外留学，就该一辈子严防死守在她哥身边。

“别说的好像和我说话很痛苦的样子嘛！学校这次放3周的假哦，我肯定要回来啦！”

“唉…你开心就好。对了，我找墨熙有些事情想要谈，你帮我问问他呗？”

“行！”

“谢谢…对了，顺便问你个问题：你在美国的时候肯德基和麦当劳吃得多吗？”

“完全没吃过！不过倒不是我不接地气什么的；如果是汉堡的话，我有吃用比较好的牛肉和奶酪做的哦！”

杜明贤知道尚云霓虽然是名副其实的“大小姐”，其实也是一般家庭出身：“就是说…肯德基和麦当劳在美国不算很高端的？”

“应该不算。不过在国内也不算太高端的啊！只是按性价比来说，价格贵到有些离谱……啊！我哥来了！”

电话那头传来响动，尚云霓说了些什么，然后就变成了墨熙的声音：“明贤，找我有事的话今晚一起吃个饭吧？不过我不能走远，就尚食旃哉，可以吗？”

“嗯！正合我意！”

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每次来到尚食旃哉，杜明贤都会感叹如置仙境——当然，这个“仙境”也不是那么好进的就是了…

“墨熙，这碗【金丝牛腩面】，真的值128元吗？”

“肉都是牛胸前的牛仔骨上的，肉质十分鲜美、且比普通牛腩肉更柔韧筋道。汤也是用了熬得浓厚的白汤哦！”

“货真价实的高端美食呢！”杜明贤称赞道。

“‘货真’是肯定的，‘价实’嘛……这一碗的成本价大概是40元到50元左右，实在算不得实惠哈！”

“愿意花128元买碗面的顾客肯定已经是对价格不敏感的了。况且还有烹饪费、加工费、和服务费嘛！”

“材料是最好的，但我这里的师傅其实水平不一定比明贤你高到哪儿去！”

“哈哈，谢谢夸奖！不过所谓的‘厨艺’是有这个问题——到达一定境界后，其实就没有太大差距了。包括我现在虽然偶尔也会练练颠勺和刀工，但其实已经没有太大长进了！”

“这个问题我不发表意见，不过明贤是准备讨论厨神斋下一步的运营方向吧？有什么我能帮忙的？”

对于尚墨熙猜出自己的来意，杜明贤倒不觉得奇怪，毕竟两人一般聊的都是事业上的话题，不会有闲工夫讨论别的——

“对！我其实今天在想个问题：为什么一直在听一些店铺说要挑战成为‘中国的麦当劳’或‘中国的肯德基’，但最后都是无功而返呢？”

“多方面因素吧：首先是产品——明贤觉得最有可能的产品是什么？”

“方便进行统一化、规模化、市场化管理的…包子、饺子、和面条？”

“包子的话，其实对于‘狗不理’这个品牌我相信品牌辨识度是足够的，可真说规模能和肯德基比肩，那完全是天方夜谭了！明贤你觉得是为什么？”