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虽然已经半年未回家，但地窖里这些东西的摆放位置都没变，所以杜明贤还是轻车熟路地找到了老妈自己做的【脆腌葫芦干】——

“甜、辣、脆！果然比外面卖的好几倍！”杜明贤称赞道。

“你这孩子就会说好话哄你妈！对了，说起自家的东西，听说你找到做杜青酱的‘浦堇红’了？”

“对！是在乔善的一位朋友帮我找的！”

“乔善啊…不奇怪！那里本来就是辣食的天堂，自然也能有各种酱的配方和原料了！”

“听老妈你的说法，好像不太在意这个？这可是咱家祖传的酱料啊！”

“那又如何？”杜夫人的表情似笑非笑。

“我可是凭借这个酱料，在苍启站稳了脚跟啊！”

“所以呢？接下来你就指望‘一招鲜、吃遍天’了吗？”

“这倒不是…”

“呵呵，再好吃的酱料也只是酱料而已！吃一次、两次觉得新鲜，吃多了也就不以为奇了！不瞒你小子说：你老妈也认识一些祖上颇有来历的厨师们，但要不就是没当厨师，要不就是没干出名堂！”

“为什么啊？”

“现在人能吃到的美食选择太多了！平心而论，咱自己做饭都是换着花样的，干嘛要求人家顾客只认准你一样东西，是不是？”

“没错！刚开始我的烧麦销量特别好，大家也对春饼啊、吉事果啊什么的觉得新鲜！可后来等新鲜劲过去后，销量就下来了——这不，我秋天换了粥和点心当菜单，估计也能做三个月左右吧？”

“唉…这就是当厨子的困难之处啊！老师可以一辈子可以只教一个学科、裁缝可以一辈子只做一种衣服、演员可以一辈子只演一类戏，但厨子就得天南地北地找新花样！要只是守着一种食物，做啊做啊，自己就吃不上饭了！”

“是这样…不过其实也蛮有意思的！”

“嗯，这我不反对！看见那一排大坛子了吗？都是你娘自己做的各式腌菜！不过有些因为味道太奇怪，所以算是‘失败品’，比如这【酸辣猪耳朵】，送给顾客们让他们帮着尝尝，但不太受欢迎…”

杜明贤笑了：“合着您是拿到店里的顾客实验啊？”

“要是你爸在的话，老娘还用得着这么麻烦？不过…只要是我做的，他一定会说好吃的！”

看到母亲在怀念父亲，杜明贤突然有些于心不忍：“妈…你不怪我吧？”

“怪你什么？”

“自己去了大城市，把你一个人留在这里…妈你放心！我现在正在拼命攒钱，等够了首付就买套大房子，到时候接你过来住！”

“有这份心就够了！我可不想离开这里！你的厨神斋是你的心血、我的天膳坊也是我的成果！况且，你爸就在山后头，要是咱娘俩都去城里了，就没人陪他了…”

毕竟根就扎在这里，到底是热土难离啊！

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第二天，杜明贤难得睡了个“自然醒”，和威廉一起走了走城里难见的山路、讲了些自己小时候的故事、再去见了几位看着自己长大的长辈，不知不觉就到了要走的时候。

中午吃的是皮薄肉厚、鲜香多汁的【猪肉芹菜饺子】，满满的心意包在里面。杜夫人不想被当成个唠唠叨叨的“怨妇”，但还是忍不住叮嘱威廉多照顾自己儿子——

“来，这是大姐的谢礼！”说着，杜夫人将一个小坛子递给了威廉，并解释道：“这是古法酿的竹叶青