孙蜜瑶站在咖啡店的吧台后,眼神坚定地盯着烤箱里正在烘烤的咖啡酥皮吐司。 她的手指轻轻敲打着台面,仿佛在和烤箱里的面包进行一场无声的较量。 她的老公杜寒站在一旁,手里拿着一袋咖啡粉,脸上写满了无奈。 “确定你按照我说的比例混合的吗?”孙蜜瑶的声音里带着一丝不耐烦。 杜寒点了点头,“是的,蜜瑶,我严格按照你的配方来的。咖啡粉、黄油、低筋面粉,一样不少。” 孙蜜瑶皱了皱眉,“那为什么总是不够酥脆?” 杜寒耸了耸肩,“可能是烤箱的问题吧,或者……..” “或者什么?”孙蜜瑶打断了他的话,“别总是找借口,问题出在我们自己身上。” 杜寒叹了口气,“我知道,我只是.……” “只是什么?”孙蜜瑶的声音提高了八度,“我们开这家店不是为了玩玩,是为了生意,是为了赚钱!” 杜寒低下头,不再说话。孙蜜瑶深吸了一口气,努力平复自己的情绪。 她知道,发脾气解决不了问题,她需要冷静下来,找出问题的根源。 她走到烤箱前,仔细观察着正在烘烤的面包。 烤箱里的面包表面金黄,但边缘却有些软塌。 孙蜜瑶皱了皱眉,她知道,问题可能出在黄油的用量上。 “你再试一次,这次黄油少放一点。”孙蜜瑶的声音平静了许多。 杜寒点了点头,开始重新准备材料。孙蜜瑶则走到一旁,拿起一本烘焙书,仔细研究起来。 她知道,要想让咖啡店的生意越来越好,她必须不断学习和改进。 时间一分一秒地过去,烤箱里的面包再次出炉。 孙蜜瑶和杜寒紧张地盯着面包,期待着这次能有所不同。 然而,结果依然不尽如人意。 面包虽然比之前稍微酥脆了一些,但仍然没有达到孙蜜瑶预期的效果……. 孙蜜瑶和杜寒站在烤箱前,两人的脸上都写满了失望。 烤箱里的咖啡酥皮吐司虽然有所改进,但仍然没有达到他们预期的酥脆口感。 孙蜜瑶深吸了一口气,决定不再让情绪左右自己。 “我们不能再这样下去了。”孙蜜瑶的声音坚定而冷静,“我们需要找到问题的根源。” 杜寒点了点头,“你说得对,蜜瑶。我们得从头开始,一步一步来。” 两人决定再次尝试。杜寒小心翼翼地将黄油从冰箱中取出,放在室温下软化。 孙蜜瑶则开始准备其他材料,确保每一样都严格按照书上的比例来。 时间一分一秒地过去,烤箱里的面包再次出炉。 这一次,面包的表面金黄酥脆,边缘也没有软塌的迹象。 孙蜜瑶和杜寒紧张地盯着面包,期待着这次能有所不同。 “你尝尝看。”孙蜜瑶递给杜寒一块面包。 杜寒咬了一口,脸上露出了惊喜的表情,“我去!这次真的不一样了!酥脆度刚刚好!” 孙蜜瑶也尝了一口,脸上露出了满意的笑容,“太好了,我们终于找到了问题的根源。” 孙蜜瑶和杜寒的脸上洋溢着成功的喜悦,他们的新版咖啡酥皮吐司终于达到了理想的酥脆口感。 就在他们准备庆祝这一刻的胜利时,孙蜜瑶的闺蜜夏姗姗推门而入,她的脸上带着一丝神秘的微笑。 “我有个主意,可以让你们的吐司更上一层楼。”夏姗姗的声音中充满了兴奋。 孙蜜瑶和杜寒对视一眼,好奇心驱使他们立刻询问:“什么主意?” 夏姗姗从包里拿出一个小袋子,里面装满了金黄色的杏仁碎,“我听说在吐司表面撒上一些杏仁碎,再送入烤箱烘培,口感会更加丰富,层次分明。” 孙蜜瑶接过袋子,眼中闪烁着探索的光芒,“听
第473章 烘培土司(1 / 2)