小云：“是的，做成半封闭半露天的，把门脸的雨搭延长，做成半封闭的客舍，冬天呢挂上帘子，夏天就打开通风，中间的位置，原本是给马车留的地方，现在把马车分流到茶摊以南，烧饼铺以北，中间的位置直接按照厨房标准施工建设，和两边建筑以廊道的方式连接上，夏天呢，上面遮阳，下面摆桌，冬天，人会少一些，只需要在屋里坐，不过档口有必要设置许多么？反正都是咱们得生意。”

杜安看着食堂的门，停下来，说道：“有必要的，靠近门口的地方，茶摊烧饼，都是一文两文的买卖，再往里呢，三文四文的大碗面，弄点很咸的卤子，或者很咸的臊子，主打一个难吃但是吃饱，咱们五里坡的磨面机还是挺好用的，面条做的十分劲道，给他们做几个压面机，有粗有细，就是两根滚轮，很简单的，或者直接扯胚子，做成很宽很宽的大片，主打一个特色，有选择，再往里呢，肉包子，各种粥，小菜，越往里呢，东西越复杂越贵，酒水呀，大煮羊啊，全搞上，只要有需求，一定会有生意的。”

灵儿：“没人来呢？羊很贵的！”

杜安：“哈哈，这还不好办？安排咱们自己人去消费，不怕卖不掉的。”

小云：“现在的工人怕是吃不起啊！”

杜安：“你好好想想！”

小云：“哎呀，看我这脑子，这不还有那些公子哥吗，他们走了，咱们撤档就是，又不损失什么。万一带起来风潮，过往的行脚也想试试呢！最重要的是把动线设计好，消费分层设计清晰，最里面没必要弄太多的桌子，多开些单间。”

杜安：“不是这样的，最里面只是一个说法，不能有很长路线，应该是西边，西边也能直接出来，上马，上车。”

小云：“对对，西侧更准确，马车直达，南北两条路线做成与其他院子相通的环线，饿了，先吃饭。”

灵儿：“哎，刚才看水妹子可怜巴巴的，也没好意思拉她出来，师父，是不是给她送点吃的呀？”

杜安：“不用，相信梅九不会饿着她的，过了这两天，多陪她玩会儿，进去吃饭吧。”

刚走进去，彩蝶把孩子递给杜安，说道：“我去处理些事情，一会儿回来。”

杜安有点愣神，抱着豆豆有点不知所措，于是问一下边上的人怎么回事。

何翠翠：“哦，着急调用粮食，我家相公也去帮忙了，孩子占手，不然我就能带了。”

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杜安：“哈哈，没事，豆豆还挺省心的，不哭不闹的。”

何翠翠：“是啊，抱的人多，不认生，是不是呀，豆豆。”

豆豆：“呀！呀！呀！呀！”

既然孩子不闹，抱着在食堂里慢慢溜达，看着众多半大孩子，心里盘算着，于是慢慢走到小云身边，说道：“春天一晃就过，夏天一到，这帮小子肯定会下水玩…”

灵儿：“我也喜欢玩水。”

杜安：“嗯，我觉得是这样，提前做好预案，这里靠近河水，必然会有许多小子去水里玩，堵不如疏，找几个会水的，教导一下如何凫水，如何自救，另外设置巡逻岗，白天不间断查看水面，尤其是有人靠近水面，做到心里有数，岸边弄点急救的工具，长绳长杆之类的。”

小云：“好的，不过这事儿不急，我会放到日程里。”

灵儿：“哈哈，师父，我早就会水了，不用别人教的，”

杜安：“你会什么游水，你不驾驭水，就是不会游水，以后跟人聊天的时候要谦虚，人家问你，会水吗？你要这样回答，不会水，能扑腾两下，真下水了，人家说，你不是游的挺好吗？你要回答，家大人交代，做人要谦虚，我不驾驭水，就是不会水。”