杨厂长和李怀德可以不在乎厨子做什么。

杨厂长是不懂，李怀德是懂，但他不在乎。

可他们手下的两个食堂主任，不能不在乎厨子做什么。

这就算是双方厨子之间的较量了。

但这较量，不是公平的。

四道菜，有荤有素。

都想做荤菜。

在这个时代，你掏出一盘辣炒白菜和做出一盘红烧大肘子的基础分相差是巨大的。

辣炒白菜就算是你做到天上去，也不及红烧大肘子的一分。

因此，两个食堂主任就得争，争这菜谁来做。

“你说那麻婆豆腐，怎么着，也算是荤菜了吧？你把这个算素材是怎么一回事？”五食堂的食堂主任姓赵，叫赵光，胖乎乎的脸上全是凶相，跟魏威，那就是两极分化的面相，但魏威一点儿都不慌。

“哦，我这麻婆豆腐算荤菜，你那鱼香肉丝就算是素菜了？咱们谁也别笑谁，你要这么算，我这一关，你甭想过去。”魏威慢条斯理地抿了一口茶水，用手指点了点桌面：“再说了，你得知道，现在是在几食堂开的火！”

“你！”赵光怒目圆瞪。

这其实就算是一种信号。

去哪个食堂，那就以哪个食堂的主任为主。

赵光自然是知道这一点的，可他不想傻柱吃亏。

“我也不为难你。”魏威抿了一口茶水：“酸辣土豆丝你们做，红烧肘子，就归你们。我们这边负责两个菜，一个汤，你们那儿有个大肘子，不过分吧？”

“你们拿三道！”

“嘿，三道怎么了？不成你把红烧肘子让出来，我们这边来做酸辣土豆丝也成。”

赵光不说话了。

红烧大肘子，在这个时代的地位那跟王没什么差别。谁不想做啊。

只要大差不差，那就是大杀器。

“怎么着？老赵，给个话，老哥我够地道了，放你面前让你选，你还想咋地？”

“成，按你说的来，我们来要酸辣土豆丝和红烧肘子。”

“那就这么定了。”魏威拍了拍手：“你自己琢磨好时间，让师傅过来，我就不安排了。”

赵光走了，他还得去跟傻柱沟通事项呢。

曹魏走了进来。

魏威一脸兴奋地冲着曹魏竖大拇指：“还得是你啊，这心思，一套又一套的。”

“甭说这个，鸭子弄来了吗？酸萝卜我弄到了一些。”

“弄来了。你小子心可真黑，一道汤，用一只鸭子做。那还能叫汤吗？”

曹魏耍了个心眼。

红烧大肘子有优势是不假，可汤可太有说头了。

你说广东那边的紫菜蛋花汤叫汤，你换成开水白菜，那也叫汤。不过，很显然，今个儿是不可能做上一道开水白菜的。一方面是时间的问题，另外一方面，则是太过于奢侈了。有些时候，太麻烦的菜品，在这个时代，不见得是一件好事。

曹魏想要做的是一道比较经典的美食——酸萝卜老鸭汤。

你说它是汤也行，说是炖品也成。挺擦边的一菜品。

一般来讲，四菜一汤讲究的是有荤有素。

不能全荤，也不能全素。

最好是半荤半素。所以，这汤，就成了例外的产品。

曹魏就尽可能地往这方面去下功夫。

“得，那你抓紧地去准备准备吧。”

“成。”曹魏点了点头，也不多废话，干活去了。

魏威也挺满意，他就喜欢曹魏这点，别的不过问，就干好自己分内的活计，有这么一个搭档，他的日子轻松多了。他可是听说了，五食堂那大师傅，七个不服八个不忿