第一百六十六章:香味刺鼻(2 / 2)

淑苑 梁啋可 2609 字 2020-03-25

大不大,说小不小的石头,那人使劲摔烂了石头,那石头一块块的碎了,里面看上去是油哄哄的东西,小小不由自主的咽了咽口水,她使劲的盯着那人接下来的反应,还是第一次看到这样的东西,这种香味在她的鼻子下面一遍又一遍的盘旋着,她的脚要就已经不听使唤的走不动了,她就想好好的看看,这几年到底有什么,怎么会那么香,那么的神奇。口水一直在流,小小使劲咽着口水,盯着那个石头碎了后里面的东西,里面还腾腾的冒着热气,小小眼巴巴的看着,脚步一步一步的不由自主的移到了破庙里面,离那人还有一点的位置,她既好奇又嘴馋。

那人边剥开一层一层的荷叶,荷叶的清香,留在了小小所有的鼻子中间,实在是太好闻了,那人说着“花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代“八珍“之一的“炮豚“相似,“炮豚“就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。”

鸡肉真的慢慢的露了出来,“据说,当年有个皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡“送给他吃。困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡“,就胡吹这鸡叫“富贵鸡“。皇帝对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。孩子,来吃吧,这就是我们叫花子的东西。”