0107 既要省钱也要口碑(1 / 2)

重生从被学校劝退开始正文卷0107既要省钱也要口碑当陈冲问出乡村基是否要做送餐业务的时候,陶小平兴奋的同时,还有些惊讶。

一个高中生怎么会想到这些?

即便陈冲现在自己经营了一家小卖部,但是对从未涉及的餐饮行业如此了解,让陶小平不由得再次审视眼前这个年轻人。

至少他的儿子陶应材问不出类似的问题,甚至不知道此时他们之间在讨论什么。

陶小平觉得自己不能再把陈冲当成陶应材的同学,用长辈的语气去和他交流了,应该把他当成自己的一位见识不凡的小友,甚至是生意伙伴。

在陈冲看来,陶小平决定做送餐业务,一点也不让他感到意外,因为眼下的qh县已经有人在做这件事了。

乡村基具备最方便的打包模式、食物保存机制和广大的客户群体,找不到不做送餐的理由。

但是两个问题让陶小平为难,如何省钱?如何维系口碑?

陈冲接着陶小品的话讲:“陶叔叔,你是遇到什么难题了吗?”

陶小平也换了一种说话口吻,称呼道,“小陈啊,送餐业务听起来很简单,就是找一个人把饭菜送到客户手上,但是在实施过程中有很多问题需要解决。”

陈冲接着问:“比如服务水平?”

陶小平眼睛一亮,再次抬头看着陈冲,忍不住笑着摇了摇头,“小陈,你是不是研究过这方面的事情,你讲讲看,我听一下。”

当他用请教的口吻问陈冲时,坐在一旁的赵晓慧脸上不禁浮现出一丝震惊的神色。

同样坐在旁边的陶应材一脸骄傲,一直以来,陈冲就是他心里最佩服的人。

外人眼中的成功人士陶小平今天向他的同学请教问题,更说明了陈冲的能力。

陶应材已经对陈冲佩服的五体投地了。

陈冲没准备含蓄地讲,把自己的看法全部讲了出来,只有让陶小平知道问题所在,才能以宅天下餐饮文化有限公司的老板去帮他解决。

陈冲讲道:“乡村基如果做配送业务,面临的问题总结起来无非两个。

一是开支经费,我猜想陶叔叔心里是想自己组建一支配送团队,但是以乡村基现在的客流量来说,如果送餐业务表现良好,陶叔叔将会多支付一笔员工工资。

按照qh县最低工资标准计算,也是一笔不小的开支。

乡村基的饭菜明码标价,如果把配送费用算在消费者身上,消费者不一定会买单,因为眼下qh县有些商家为了拉拢客户,是免费配送的,那些商家开了这个先河对你很不利。

这么一来在客户眼中,就形成了一个误解,为什么别人配送免费,乡村基配送就要收钱,是不是店大欺客,一定程度上影响了当前发展趋势良好的乡村基的声誉。”

陶小平面带微笑,摊手道,“小陈,你继续讲。”

陈冲接着道:“如果想节省这笔开支,还有一个办法,县里有一些私人在从事配送业务,和他们合作,让他们去找消费者收取配送费,你就省下了这笔钱。

但是这里面有一个很大的不定性因数,那就是私人配送的服务水平,因为缺乏严格的监管,我们可以预见在配送过程中出现的各种问题。

比如能否完整的把餐食送到客户手中,能否及时送达,能否保证和店里服务员一样热情礼貌的服务态度……这些问题直接关系到客户对乡村基的印象。

他们的印象是比较固定的,不会去思考配送人员的问题,只会找乡村基的问题,要是投诉电话太多,乡村基的声誉受到严重影响,肯定会波及店里的生意。

那就得不偿失了。”

陶小平忍不住鼓掌,“小陈,你分析的太到位了,实不相瞒,从乡村基开业当天开始,我就在考虑配送业务,一直到今天