净，沥水后拿出来晒，第一阶段就算完成了。”

等荷姐把扇贝全部煮好，徐方把扇贝拿出来，放在凉席上。

这些步骤做完，依旧没任何难点。做菜还要放调料呢，这东西直接煮就行，确实比做饭简单多了。

“晾晒的时候，不能相互叠压，每天得翻两次，中午得找东西遮住或者放屋里，不能让太阳暴晒。等它们全干了，干贝就做好了。”

听徐方说完，李二叔问道“没了？”

“没了，从制作到晒干，需要一星期时间。大概三斤扇贝能做一斤干贝，这次大家回去，我会每家分一些扇贝，你们把干贝做好，就来找王雪荷称重。虽然挣得不多，但做熟练了，每人一天也能晒出个两百斤来，多少能赚点。”徐方笑道。