当扇贝炒好后，徐方将锅盖盖上，打开了火炉。

这是要干啥？

已经被徐方完全吸引住的观众，此刻好奇的看着徐方。

林香雪柔和的声音，在话筒中传开“中华美食多彩缤纷，万万千千，不少美食时刻牵动我们的味蕾。但在历史的长河中，也有不少美食手艺逐渐没落，甚至失传！今天我们徐总做的最后一道菜，也是我们近期会推出的一道菜，同样，也是罕见的、由土方法制作的叫花鸡！”

叫花鸡！

这道菜，众人经常在武侠小说里看过，不过纯正的叫花鸡，大家见过的还真没几个。此刻众人紧盯着徐方，等待他下一步动作。

徐方拎着准备好的山鸡，扭断脖子后，在后面开个口，处理了内脏、杂物，用水冲洗干净，打开酒又冲洗一遍。

将药膳、配料塞好，又取出白酒倒进去，随即将口封住，找出准备好的黄泥，鸡毛都不用处理，直接把山鸡全部糊上。

随即，架在火焰上开始烤。

五道菜，半小时，几乎完工，也就是这叫花鸡，需要一些时间来烤熟。

而此刻，庞建鑫第二道菜才刚做一半。

孰强孰弱，一目了然。

不过庞建鑫也不是心胸狭隘之人，将火熄灭，冲着评委道“各位评委老师，徐总，这次我认输。虽然没有尝徐方的菜，但我相信味道不会差。”

庞建鑫如此洒脱的一面，也赢得了不少人的好感。

十名评委对视一眼，左老才笑道“行，我们尊重当事人的意见，徐总，不如你把那四道菜盛出来？”

林香雪跟一旁领班使个眼色，领班立刻带着三名服务员，上前帮忙端菜。

当锅盖掀开，香气随风飘开，距离近的人，口水立刻出来了。

十名评委的目光，不约而同看向了公柳山羊的那道菜，这可是用晚春刀的刀法做的。

当看到这菜无一片肉掉落，众人才一阵心惊。不相信的夹起一块，毫无阻碍感，十名评委看向徐方，也充满了震撼。

多出的一些菜，在监督员那边也分了些。

庞建鑫心里其实还存有一些侥幸，厚着脸皮凑过去，夹起了一块牛肉尝了尝，虽然已经高估了徐方的厨艺，但真正吃到后，才叹了口气。

这次，输的不冤！

等十名评委相互品尝后，许梦诺也站出来，笑道“左老，不知你们有什么意见？”

左老接过话筒，首先予以肯定“虽然徐总在厨界知名度不高，但做菜的水平却很高。至少我活到这把年纪，吃过这种水平的菜也没几次。我是国家特级厨师，而且那特级证二十多年前就领到了，但说句实话，对上徐总的菜，我没有一点获胜的把握，这次小庞输的不亏。”

听着左老的话，庞建鑫也苦笑点头。

当许梦诺颁布获胜方是秀兰集团后，全场爆发出雷鸣般的掌声。

比赛之后的事情，徐方这甩手掌柜就不管了，带着郑秀兰四女出去。

已近年关，再过三天郑秀兰几人就回家，徐方干脆陪四女逛街。

说好的买年货，最后就成了四女“买买买”的专场，衣服、裤子、帽子、鞋子、包包、化妆品……

下午四点，四女终于走不动，找个长凳坐下来休息。

徐方双手各拎十几个包，脖子上还挂了几个，要不是徐方体力好，绝对能成为史上第一个逛街累死的人。

“大姐，不是要买年货的吗？你们看这都买的啥？”徐方挥舞着手里的袋子无奈问。

“呀！还要买年货，一高兴就忘了！”柳海连一拍脑袋。

“要不，歇会再去逛逛？”邵静提议。

“主要不知买啥，能买到的大家都有。”郑秀兰有些苦恼，她这种出身豪门的人，买普通的东西拿不出手