第三百零三章,油泼辣子面。(2 / 3)

战魂龙厨 神阗 2988 字 5个月前

种粉末搅拌混合,装盘即可。

面团醒发恰到好处,揪出相同大小的面剂子,擀面杖擀成两毫米厚两三公分宽的长条面皮,排列整齐以防粘连。

然后,打开一直热着的开水锅(石客同时开了三口热水锅,一份煮面,一份加调料调汤,一份备用。),q弹的面皮抻几下拉长,往桌上摔几下,拉开,下锅煮面。

煮面汤可以同时煮配菜豆芽青菜什么的。

面烫熟了,用竹篾连同配菜一起捞出,加入加好拌面汁儿的碗中,然后撒上几勺粉料。

石客瞥了眼外头因为面价钱而被老唐快压不住的人群,从油锅里舀起小小一勺热油,往面上一泼……

滋啦!!!热浪卷着泼天的香气冲出了厨房。

闻着味儿,众人浑身一激灵,耸了耸鼻子,安静下来,扭头看向了厨房。

就见石客一手端着碗一手用筷子拌着面走了出来。

“吸溜!!!”反正这道面还没人点餐,石客拌了两下,自己先吃上了。

那声音滑顺得……咕噜咕噜的咽口水声在大厅里一连串的响了起来。

“小伙子啊……你这吃的啥啊?”喵姐擦了擦嘴边感动出的泪水,搓着手凑了过来,′﹃`。

石客没多说话,又吸溜了一口面,把面碗往前一递,?°???°っ吃吗?

“嗯。”喵姐两眼放光,不由自主地伸手就过来接了,????。

石客果断无视,转身就回了厨房,留下了一句冰冷异常的话,“想吃自己点。”

“哇啊啊啊啊啊啊!你怎么这样的?都送到嘴边了,还有收回去的啊?!!!”喵姐愣了一下,反应过来直接气的原地蹦了三蹦,????。

然后,喵姐还是看向了刚才挂到柜台前面的卷轴。

上面写着,“油泼辣子面。一银币一份。”

“有种去国都下馆子的感觉了……虽然不是大餐,可一碗面这价钱多少沾点离谱……”喵姐嘀嘀咕咕地摸了摸荷包,一银币放在了桌子上。

“您怎么知道没功效的啊?兰州拉面还五十铜呢。”石客滋啦一声端着面拌着从厨房出来了。

“你这做饭也太快了吧?”喵姐有些好奇地看向了厨房里。

“我出来的时候煮着面呢。”

“你就不怕我不点啊?”

“我做的东西,有人亲眼看到我吃了就不会有人不动心的。您不点,其他人也会点的。”石客把面一交接,抬手指了指,喵姐端着面一回头,瞬间切换成一脸丢人丢到家的无语样子。

我勒个去!我这是面对着瀑布群吗?那一个个的都搁那里冲地呢?喂喂喂!!象达,你把你脑袋偏偏,你下的那位正洗头呢!!!

“想吃就自己点。不用忍着,一群大老爷们儿,这么磨磨唧唧地像什么样子?”喵姐没过多理会,回到座位。

哗啦啦哒哒哒哒……一阵鸡飞狗跳,老唐就被一群大汉包围了,那一个个飞来的银币砸得他满眼爱心啊!

喵姐见这次不是汤面,学着石客用筷子挑了挑,拌了拌,把粉料和汤底搅搅匀称,夹起一根面瞅了两眼。

油亮的面条恰到好处地沾着大大小小不同的粉料,面条轻轻一抖,冒着热气的亮油泛着光彩就带着粉料往下流淌,微微滴落,落入面上,冒起一溜溜的水蒸气,而猛烈的香气趁机乘着水蒸气扑面而来,这面条还未入口就已经用香气诠释了何为垂涎欲滴!!

吸溜!!喵姐忍不了了,一口下去!烫!麻!辣!三种攻势同时在口腔中爆发,恰到好处的组合可称之为完美的三位一体,最后汤底中那一点点酸甜成功收尾让味道成功收势不至于过头回转到了一开始的期待感,喵姐顿时好吃到尾巴都炸毛了。

一根面下肚,喵姐扬起脑袋,呼出了一口白气,面色红润,浑身充满了